動物油精煉設備由塔體、塔填充劑、液體分配器、液體再分配器、支撐格子板、氣液進出口構成。 連續物理脫臭裝置不僅能有效、迅速地除去脂肪酸等氣味成分，還能給油脂帶來良好的風味。同時，具有節約直接蒸汽(蒸汽消耗量只有普通設備的30-50% )，防止油的水解，為加工優質油提供技術和設備保障等優點。

　　與傳統的開放式自流鍋相比，與傳統的動物油局部煮沸方法不同，開發推進了環保新型立式負壓動物油精制設備。設備加熱方式采用導熱油(或蒸汽)為加熱介質，在真空條件下融化油脂。油脂提取快，無臭，不影響環境，符合環保標準。是環保部門認定的優良產品。

　　動物的提煉主要采用烙煉法，即用動物油脂提煉設備提取油脂。動物油脂包貶在脂肪組織的脂肪細胞內，脂肪細胞和堅實的細胞間質(由膠原纖維和彈性纖維構成)有機結合在一起，油脂在細胞內部與細胞其他組成部分形成復雜的膠體系統，外圍一層蛋白質構成纖維膜。加熱烙煉可使蛋白質變性，從而破壞脂肪組織細胞，使脂肪流出。隨著油脂溫度的升高，油脂黏度和表面張力減小，分子間凝聚力的減弱使得油脂容易由破壞了的脂肪組織中流出。很小的油滴結合成較大的油滴，形成油脂單相，使烙煉開始時渾濁的油脂變成透明。

　　動物油熬煉設備的優點是：自動給料，操作簡單，自動提渣，環保標準，油的過氧化值低，色澤鮮艷，香味濃郁，無水雜雜。

　　1.自動上料、出油、出渣、自動操作、電氣控制，大大降低了人工成本;

　　2.負壓沖刷速度快(1.5-2h/罐2.5t)，有效效率高;

　　3.生產區沒有奇怪的味道，不污染環境，符合我國環保政策;

　　4.從進料到出油、出渣，物料不落地，全密封運行;

　　5.產品油色澤好，香味濃郁，過氧化值、酸值和水雜質含量相對較低(許多客戶認為真空煮沸會失去油的香味)。說明：真空狀態下水的沸點為80℃，油味的揮發發電量為200℃，動物油熬煉設備的熔化溫度為120℃，屬于低溫真空煮煉，不能達到油味的蒸發點，所以成品油的香味會越來越濃，不會消失。)